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Friuli Colli Orientali Doc Cabernet Franc 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Cabernet Franc - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 3/13 - Bottiglie prodotte: 700 - Prezzo sorgente € 5,00

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori varietali ed erbacei, ribes nero, prugna e mirtillo immaturi, fieno di montagna e umori boschivi. In bocca è secco, fresco, sapido, delicatamente caldo, un po’ astringente, pieno ma snello, persistente, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca: € 9,20.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime pigiadiraspate e fatte macerare a freddo per 12 ore, seguita dalla fermentazione alcolica in botti d’acciaio inox. In seguito il vino matura per almeno 6 mesi in botti d’acciaio inox, ed altri tre di affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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