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Ovada Docg Losna 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 c1 - Alcol: 14,5% - Lotto: 02112013 - Fascetta Doc AAKS 04792293 - Bottiglie prodotte: 550 di cui questa è la n° 350. Totali 1.500 - Prezzo sorgente € 7,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con netto orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori di piccoli frutti rossi selvatici (ciliegia, mora e mirtillo) molto maturi e un po’ essiccati, mandorla amara, essenze boschive, erbe balsamiche, e lieve di cannella, cioccolato amaro e boisé. In bocca è secco, morbido ma sufficientemente fresco e sapido, molto caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, di molta persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 12,80.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Dolcetto di vitigni dell’età media di 27 anni con resa di 60 quintali per ettaro. Le uve pigiadiraspate sono fermentate e macerate a lungo in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Seguono 12 mesi di maturazione in barriques di 2° passaggio. I trattamenti fatti al vigneto sono a sistema biologico. Evoluzione: giovane ma già di buon equilibrio.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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