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Toscana Igt Tindilloro 2012

di Commissione di TigullioVino

 Toscana IGT Tindilloro 2012 - Vitigni: Canaiolo Nero - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 03/13 - Bottiglie prodotte: 1.200 - Prezzo sorgente: € 11,00

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo granato. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, fragrante, con netti sentori di piccoli frutti rossi e corbezzolo giustamente maturi, foglia secca, e lieve di macchia mediterranea e balsamico. In bocca è secco, morbido ma fresco e sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e persistente, con piacevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note floreali, fruttate, vegetali-balsamiche e liquirizia. Prezzo medio in enoteca: € 20,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Canaiolo Nero da vigneti in conversione biologoco-biodinamica, dell’età di 5 e 60 anni impiantati a Cerreto Guidi. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato in tonneaux aperti con frequenti follature. La maturazione del vino è stata fatta in piccoli tini di cemento. Evoluzione: giovane ma già invitante.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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