Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Monferrato Bianco Doc Salidoro 2012

Tenuta Santa Caterina

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Chardonnay e Sauvignon - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 01/13 - Fascetta Doc AAAR 06024561 - Bottiglie prodotte: circa 3.300 - Prezzo sorgente € 8,90 

Alla vista è molto limpido, di colore paglierino. Al naso si presenta poco intenso e persistente, sufficientemente fine, con sentori di fiori d’acacia, salvia, pesca gialla immatura e muschio. In bocca è secco, poco fresco ma sapido, caldo, pieno e discretamente persistente, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali, fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca: € 16,20.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Chardonnay (75%) e Sauvignon (25%). Vinificazione: il mosto ricavato dalla pigiatura soffice, ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino: in botti d’acciaio inox sui lieviti per circa 8 mesi. Circa un 10% lavora sui lieviti in barrique, mentre il resto in acciaio. Evoluzione: abbastanza pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

Letto 3136 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti