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Rico Ortrugo Doc Spumante Brut 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Ortrugo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11% - Lotto: 14/30 - Bottiglie prodotte: circa 3.400 - Prezzo sorgente: € 5,00 

Alla vista è limpido, di colore paglierino scarico con buona effervescenza. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, con sentori di mela golden, prugna gialla e nespola, banana e umori boschivi. In bocca è secco, fresco, molto sapido, leggero ma composto, abbastanza persistente, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca: € 9,15.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Ortrugo dell’età media di 10 anni pressate sofficemente. Il mosto illimpidito ha fermentato in botti d’acciaio inox a 15-18°C. La rifermentazione è stata fatta in autoclave con permanenza sulle fecce nobili per 8 mesi. Segue la filtrazione e l’imbottigliamento. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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