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Langhe Doc Rosso Superboum 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Merlot e Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: LFII 25.11 - Fascetta Doc AAC 07499712 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente € 3,80

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, leggermente pungente, con netti sentori di ciliegia durona, prugna e mora mature e macerate, sottobosco, fieno maturo, cuoio, pepe bianco e boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, molto caldo, con netta ma piacevole vena tannica, pieno ma snello, persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetale-balsamiche e speziate.
Prezzo medio in enoteca: € 7,00.

Note: Buono. Ottenuto con uve Merlot (50%) e Dolcetto (50%) di vitigni dell’età media di 25 anni. Vinificazione: le uve del merlot pigiadiraspate hanno fermentato per circa 12 giorni in botti d’acciaio inox a 28°C, con frequenti rimontaggi. Mentre quelle di Dolcetto hanno fermentato per 7 giorni a 25°C. Maturazione del vino: 24 mesi in botti d’acciaio inox. Segue l’assemblaggio dei due vini e un affinamento di 1 anno in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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