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Marche Igt Passerina 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Passerina - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 0114 PA - Prezzo sorgente € 3,50

Alla vista è cristallino, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso, persistente, discretamente fine, con sentori di fiori di narciso e biancospino, mandorla, ananas e lieve vegetale. In bocca è secco, fresco, molto sapido, un po’ minerale, di media struttura e persistenza, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreali, fruttate e vegetali.
Prezzo medio in enoteca: € 6,40.

Note: Discreto. Ottenuto con scelte uve Passerina. Vinificazione: il mosto ricavato dalla pressatura delle uve intere e raffreddate, dopo decantazione statica a freddo, con l’aggiunta di lieviti selezionati, ha fermentato a lungo in botti d’acciaio inox a bassa temperatura. Maturazione del vino: in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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