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Umbria Igt Calanco 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Sangiovese e Cabernet Sauvignon - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 5212 - Prezzo sorgente: € 10,20

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori di confettura di mirtillo e prugna nera, umori boschivi e balsamici, mandorla secca, cuoio, liquirizia, pepe bianco e boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, con leggera vena tannica, pieno ma snello, persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetale-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 18,60.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Sangiovese (65%) e Cabernet Sauvignon (35%) da vitigni dell’età media di 20 anni, con resa di 60 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato per circa 10 giorni in botti di cemento a 27°C., seguiti da altri 15 giorni di macerazione, svinatura e fermentazione malolattica. Maturazione del vino: in media 15 mesi in barriques e altri 3 mesi in botte d’acciaio. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi. Evoluzione: quasi pronto ma terrà bene per altri 3-4anni.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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