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Barolo Docg Sorano 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 080812 - Bottiglie prodotte: 4.500 - Prezzo sorgente € 22,00

Alla vista è limpido, di colore granato intenso e vivo. Al naso si presenta intenso e persistente, fine con netti sentori di piccoli frutti rossi selvatici (mora, ciliegia e lampone) maturi e un po’ macerati, erbe montane e balsamiche, umori boschivi e lieve di pepe nero, mandorla secca, goudron e boisè. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, molto caldo, con netta ma piacevole astringenza, di gran struttura e persistenza, con fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetale-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca € 40,20.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Nebbiolo di un vigneto di un ettaro dell’età tredici anni, sito in località Sorano di Serralunga d’Alba, fatte fermentare e macerare per poco più di una settimana a temperatura controllata. Dopo la svinatura, il vino matura prima per 24 mesi in barriques (dove svolge la fermentazione malolattica), altri 12 mesi in botte grande di rovere dopo e, infine, affina un anno in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già di buon equilibrio.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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