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Colline Novaresi Rosso Doc Piane 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Croatina, Nebbiolo ed altre - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 3-11 - Fascetta Doc AAA 00313615 - Bottiglie prodotte: 8.000 - Prezzo sorgente € 15.000

Alla vita è limpido, di colore rubino intenso con orlo granato. Al naso si presenta intenso e persistente, sufficientemente fine, con netti sentori di mora di gelso, ciliegia e ribes nero maturi, melagrano, mela cotogna non ancora matura, e lieve di erbe boschive e pepe bianco. In bocca è secco, discretamente fresco, sapido, caldo, leggermente tannico, pieno ma snello, persistente, con piacevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca € 27,40.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve Croatina (90%), Nebbiolo (5%), Vespolina e altre autoctone (5%) dei vigneti Montalbano e Santuario dell’età media di oltre 70 anni con resa di 40 quintali per ettaro, situati nei comuni di Boca e Prato Sesia. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 6 giorni in tini aperti di rovere (25 hl) e d’acciaio (20 hl) con frequenti follature manuali e rimontaggi. Dopo la pressatura, il vino è maturato un anno in tonneaux nuovi e usati da 450 litri (dove svolge anche la fermentazione malolattica) e, un altro anno, in rovere di Slavonia da 20-28 ettolitri. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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