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Nebbiolo d'Alba Doc 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 130403 - Fascetta Doc AAA 06496547 - Prezzo sorgente € 5,00

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo granato tendente all’aranciato. Al naso si presenta intenso, discretamente fine, con sentori di umori boschivi e balsamici, piccoli frutti rossi selvatici maturi e un po’ essiccati, foglia e mandorla secche. In bocca è secco, poco fresco ma sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e persistente, con fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note vegetali e fruttate. Prezzo medio in enoteca € 9,20.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve Nebbiolo da vigneti di Monforte d’Alba. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 10 giorni a 27°C. in botti d’acciaio inox. Segue la fermentazione malolattica. Maturazione del vino: circa 8 mesi in botti di rovere di vari passaggi e altri 5 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente equilibrato.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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