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Moscato d'Asti Docg 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Moscato bianco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5% - Lotto: 311/13 - Fascetta Doc AAEH 01646193 - Prezzo sorgente € 4,50

Alla vista è cristallino, di colore paglierino scarico con netti riflessi verdolini, e lieve e breve effervescenza. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con sentori varietali aromatici, di fiori d’arancio e sambuco, salvia, limone, mela e pesca bianca. In bocca è equilibratamente dolce, fresco e molto sapido, di leggera ma equilibrata struttura e persistenza, con fondo dolce-sapido. Retrogusto: dolce con vena sapida, e note floreali e fruttate. Prezzo medio in enoteca € 8,30.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Moscato bianco da vigneti di Calosso. Vinificazione: il mosto ricavato dalla pigiatura delle uve ha fermentato lentamente fino a raggiungere 5 gradi d’alcol. Dopodiché, la fermentazione alcolica è interrotta per raffreddamento. L’imbottigliamento è preceduto dalla filtrazione sterile del vino. Segue un affinamento di 3 mesi in bottiglia. Evoluzione: pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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