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La Grignola Vino Rosso 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Bonarda - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto:23/4/2014 - Bottiglie prodotte: rimaste 400 - Prezzo sorgente: € 3,00

All’aspetto è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori di ciliegia e mora mature, e lieve d’umori boschivi e cannella. In bocca è secco, fresco ma morbido, sapido, giustamente tannico, pieno ma snello, persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica, e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca: € 5,50.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Bonarda dell’età media di 26 anni, pigiadiraspate e fatte fermentare con lieviti selezionati per 8-9 giorni. Seguono alcuni mesi di maturazione in botti d’acciaio/cemento e almeno un mese d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già abbastanza equilibrato.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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