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Colli di Luni Doc Vermentino Etichetta Nera 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Vermentino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Prezzo sorgente € 9.90

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso, persistente, molto fine, con netti sentori di fiori d’acacia, narciso e tiglio, mela golden non ancora matura, e lieve di mandorla, miele d’acacia e umori boschivi. In bocca è secco, morbido ma fresco e molto sapido, caldo, pieno e persistente, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena fresca e sapida, e note floreali, fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca € 18,80.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Vermentino di vigneti dell’età media di 35 anni con resa di 70 quintali per ettaro, situati nei comuni di Castelnuovo Magra e Ortonovo. Vinificazione: le uve dopo 12 ore di macerazione a freddo, sono pressate sofficemente. Il mosto ottenuto ha fermentato in botte d’acciaio inox a 15-17°C. Maturazione del vino: circa 7 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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