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Greco di Tufo Docg 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Fiano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 14118 - Fascetta Docg AALS 05637835 - Prezzo sorgente € 8,20

Alla vista è cristallino, di colore paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con sentori di fiori di tiglio e narciso, mandorla, mela aurunca un po’ avvizzita, ananas, cedro e fico quasi maturi. In bocca è secco, fresco, molto sapido, caldo, pieno ma snello, molto persistente, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali e fruttate. Prezzo medio in enoteca € 15,00.

Note: Molto buono. Ottenuto da selezionate uve omonime da vitigni di 20 anni con resa di 70 quintali per ettaro, siti nel comune di Santa Paolina. Vinificazione: il mosto ricavato dalla pressatura soffice delle uve, ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino: 10 mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: giovane ma già di buon equilibrio.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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