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Merlara Doc Malvasia 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Malvasia - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 14175 - Bottiglie prodotte: circa 6.000 - Prezzo sorgente € 2,90

Alla vista è cristallino, di colore paglierino scarico con netti riflessi verdolini. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con netti sentori di fiori d’acacia maturi, erbe fresche aromatiche e lieve di cedro e kiwi. In bocca è secco, molto fresco e sapido, delicatamente caldo, discretamente pieno e continuo, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali, vegetali e fruttate.  Prezzo medio in enoteca € 5,30.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Malvasia di vigneti situati nel comune di Merlara e in quelli limitrofi inseriti nella Doc Merlara tutelata dall’omonimo Consorzio. Vinificazione: il mosto derivato dalla pressatura soffice dei grappoli, è subito chiarificato e fatto fermentare a temperatura controllata in botti d’acciaio inox. Maturazione del vino: sur lie per 3 / 4 mesi. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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