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Merlara Doc Marzemino Frizzante 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Marzemino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11,5% - Bottiglie prodotte: circa 15.000 - Prezzo sorgente € 3,20 

Alla vista è limpido, di colore rubino vivo con leggera effervescenza. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con netti sentori di mora di rovo, ciliegia e lampone maturi, e lieve di rosa selvatica e vegetale. In bocca è semisecco ma fresco e sapido, di leggera ma equilibrata struttura, discretamente persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena amabile e sapida, e note fruttate, floreali e vegetali. Prezzo medio in enoteca € 6,00.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve Marzemino di vigneti situati nel comune di Merlara e in quelli limitrofi inseriti nella Doc Merlara tutelata dall’omonimo Consorzio. Vinificazione: il mosto ricavato dalla pigiadiraspatura delle uve, ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con i necessari rimontaggi. Dopo la svinatura e i travasi, il vino è passato in autoclave (Charmat) per la presa di spuma, avvenuta a bassa temperatura. Evoluzione: pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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