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Merlara Doc Rosso 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cabernet e Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 17174 - Bottiglie prodotte: circa 8.000 - Prezzo sorgente € 2,90

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso e vivo. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente, sufficientemente fine, varietale con sentori di prugna e mora di rovo giustamente mature, umori boschivi balsamici e lieve di pepe bianco macinato. In bocca è secco, fresco e sapido, un po’ tannico, di media struttura e persistenza, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e sapida, e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca € 5,30.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Cabernet e Merlot di vigneti situati nel comune di Merlara e in quelli limitrofi inseriti nella Doc Merlara tutelata dall’omonimo Consorzio. Vinificazione: le uve pigiadiraspate sono fermentate e macerate in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti follature. Maturazione: dopo la svinatura, il vino rimane sulle proprie fecce, dove svolge la fermentazione malolattica. Dopo altri 30 giorni il vino è imbottigliato. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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