PISCO ES PERU! Distillato PeruvianoTweet

Dove Via Gesù 6/8, Milano (MI) - Hotel Four Seasons di Milano

Quando il 15 ottobre 2014

A Milano il 15 Ottobre 2014 si terrà un evento esclusivo e promettente, un’occasione speciale per scoprire e degustare il Pisco - distillato unico dal gusto ricercato, prodotto d’eccellenza internazionale.

¡PISCO ES PERÙ! è il primo evento ufficiale di presentazione del Pisco in Italia, promosso dall’Ufficio Commerciale del Perù, che riunisce una selezione di aziende produttrici giunte dal Perù per l’evento, impegnate a favorire e valorizzare la diffusione della cultura del Pisco. Un’occasione per farci degustare il prezioso distillato frutto di accurate lavorazioni. L'appuntamento, dedicato agli esperti del settore del Beverage e dei Leading Spirits, si terrà al: Four Seasons Hotel Milano Sala Il Teatro Mercoledì 15 ottobre 2014 dalle ore 14 alle ore 17.Il Pisco (Denominazione di Origine Controllata e Protetta) è un’acquavite dal gusto intenso e raffinato ottenuta esclusivamente dalla distillazione di mosto d’uva fermentato. Per la produzione si preservano i metodi tradizionali. Si tutela e si valorizza l'autenticità del prodotto, si controllano i requisiti organolettici, selezionando solo alcune varietà di uva denominata Pisquera, che proviene da zone strategiche di produzione, riconosciute dal marchio d’origine: aree enologiche delle valli costiere intorno a Lima, Ica, Arequipa, Moquegua e Tacna.

Pisco: tesoro e tradizione culturale del Perù, prodotto da oltre quattrocento anni, è parte dell’identità peruviana, simbolo nazionale, elemento distintivo. Il Pisco e la cucina fusion Novoandina hanno un ruolo di prestigio nello scenario mondiale. Riconosciute a livello internazionale, fanno parte della Unesco's Intangible Cultural Heritage List. All’evento interverranno: Amora Diana Carbajal Schumacher (Consigliere Commerciale del Perú in Italia) dopo il consueto benvenuto, tratterà le opportunità e gli aspetti di commercializzazione nel mercato. Johann Spitzer, (Peruviano, esperto conoscitore del Pisco e Past President del Conapisco - Consejo Nacional del Pisco), introdurrà la storia e i luoghi di coltivazione. Roberto D’Alessandro, (International Bartender, Bar Consultant, collabora con Bartender.it e con il Gruppo Meregalli come Responsabile Educational Brands Spirits), approfondirà gli aspetti di produzione del distillato e ci guiderà nella degustazione del Pisco, al fine di analizzare e classificare le sue diverse qualità. Dom Costa, (International Bartender, Bar Consultant e titolare della Shake & Strain), guiderà la degustazione dei più celebri cocktail a base di Pisco raccontando storie e aneddoti.

Al termine dell’incontro, Roberto D’Alessandro, Dom Costa e Luca Marcellin (Bar Manager del Four Seasons Hotel) si sposteranno alla workstation per la preparazione e la degustazione dei cocktail che hanno reso il Pisco celebre in tutto il mondo. I cocktail saranno accompagnati dalla degustazione di finger food in stile fusion italiano e creolo peruviano. Presenta l’evento Andrea Casta (entertainer e conduttore dei principali eventi del bartending internazionale). All’evento si accede esclusivamente su invito riservato a un numero limitato di partecipanti.