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Toscana Igt Rosso Ramanto 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cabernet Franc e Petit Verdot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 1213 - Prezzo sorgente € 9,80

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo tendente al violaceo. Al naso si presenta molto intenso e persistente, fine, varietale e composito, con netti sentori di gelatina di prugna nera e mirtillo, corbezzolo maturo, umori boschivi balsamici (menta e eucalipto) e lievi di tamarindo, tabacco, cioccolato amaro e ginepro. In bocca è secco, abbastanza fresco, sapido, giustamente astringente, caldo, di buona struttura e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetale-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca € 18,00.

Note: Ottimo. Ottenuto da scelte uve Cabernet Franc e Petit Verdot fatte fermentare in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 12 mesi in barriques di cui parte di primo passaggio. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico.

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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