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Freisa dAsti Doc 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Freisa - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 10/14 - Fascetta Doc AAA 01939810 - Bottiglie prodotte: circa 4.000 - Prezzo sorgente € 5,00

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo più scarico. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori di mora di rovo, ribes nero, ciliegia e lampone un po’maturi, lieve vegetale e pepe bianco. In bocca è secco ma discretamente morbido, poco fresco ma sapido, leggermente caldo, con lieve e piacevole tannicità, di buona struttura, abbastanza persistente, con fondo fruttato-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e speziata.

 Prezzo medio in enoteca € 9,30 .

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di un vigneto di 12 anni, diraspate, pigiate e fatte fermentare e macerare con inoculo di lieviti selezionati per 10 giorni in botti d’acciaio inox a 26-28°C, effettuando 2 rimontaggi al giorno. Dopo la fermentazione malolattica fatta in botti d’acciaio, il vino matura per alcuni mesi negli stessi tipi di contenitori. Segue un affinamento di tre mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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