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Toscana Igt Rosso Poggio Cuccule 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl Alcol: 13,2% - Bottiglie prodotte: 1.000 - Prezzo sorgente € 10,92

Alla vista è limpido, di colore granato. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori di piccoli frutti rossi selvatici (mora, ciliegia e ribes nero in particolare) maturi e un po’ essiccati, e lieve di umori boschivi balsamici e boisé. In bocca è secco, discretamente fresco ma sapido, leggermente tannico, caldo, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate e vegetali-balsamiche. Prezzo medio in enoteca € 20,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Sangiovese di vecchi vitigni con resa di 50 quintali per ettaro, fatte fermentare e macerare in tini di rovere da 12-15 ettolitri a temperatura ambiente. Dopo la svinatura e pressatura, il vino matura lungamente in botti da 600 litri senza l’aggiunta di anidride solforosa. Segue l’imbottigliamento senza filtrazione. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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