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Rosso Montescudaio Doc Ribuio 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Sangiovese, Merlot e Petit Verdot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: RI/2013 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente € 7,10

Alla vista è limpido, di colore rubino scarico con orlo granato. Al naso si presenta sufficientemente intenso, persistente e fine, con sentori di mora, corbezzolo e ribes nero maturi e un po’ appassiti, pepe nero e lieve boisè. In bocca è secco, poco fresco ma sapido, ancora astringente, caldo, di buona struttura e persistenza, con netto fondo tannico-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate e speziate. Prezzo medio in enoteca € 13,00.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da selezionate uve Sangiovese (50%), Merlot (40%) e Petit Verdot (10%) da vigneti con resa di circa 60 quintali per ettaro, pigiadiraspate, fatte fermentare e macerare separatamente per 15 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, i vini, sempre separatamente, maturano 12 mesi per gran parte in acciaio ed il resto in rovere. Segue l’assemblaggio dei vini, e un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: ancora giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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