Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Etna Bianco Doc 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Carricante e Catarratto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 140711 - Prezzo sorgente € 7,00 

Alla vista è limpido, di colore paglierino un po’ carico. Al naso si presenta sufficientemente intenso, persistente e fine, con sentori di mela non ancora matura, agrumi, in particolare limone, macchia mediterranea e minerale. In bocca è secco, molto fresco e sapido, minerale, caldo, di buona struttura e persistenza, con netto fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note fruttate, vegetali e minerali. Prezzo medio in enoteca € 13,00.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve biologiche Carricante (60%) e Catarratto (40%) da vigneti con resa di 70 quintali per ettaro, diraspate e sottoposte a criomacerazione per 24 ore. Il mosto ricavato dalla pressatura soffice, dopo 48 ore di decantazione statica, fermenta per circa un mese in botte d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino: tre mesi in botte d’acciaio inox su fecce fini, seguiti da altri 4 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

Letto 3254 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti