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Podere Visconti Ortrugo Doc Frizzante 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Ortrugo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 02 - Prezzo sorgente € 6,30

Alla vista è limpido, di colore paglierino con netti riflessi verdolini, leggermente effervescente. Al naso si presenta poco intenso, sufficientemente persistente e fine, con sentori d’erbe e fior di campo, kiwi e mela quasi maturi. In bocca è secco, fresco e sapido, leggero ma composto, discretamente persistente, con tipico fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e vivace, note vegetali-floreali e fruttate. Prezzo medio in enoteca € 11,50.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve biologiche Ortrugo pressate sofficemente, il cui mosto dopo avere fermentato quasi totalmente in botti d’acciao inox a 16-18°C., riposa in botti d’acciao inox a 6-8°C. Il vino con ancora del residuo zuccherino rifermenta in autoclave per la presa di spuma. Dopo l’imbottigliamento isobarico, il vino affina per circa due mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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