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Lazio Rosso Igp Shiraz 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Shiraz - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 06.14 - Bottiglie prodotte: 1.500 - Prezzo sorgente: € 3,50

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, con netti sentori di rosa selvatica, ciliegia, lampone e mirtillo maturi e un po’ macerati, e lieve di cannella e pepe bianco. In bocca è secco, appena fresco ma sapido, giustamente tannico, caldo, di media struttura e persistenza, con gradevole fondo fruttato-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note floreali, fruttate e speziate. Prezzo medio in enoteca € 6,40.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve Shiraz di un vigneto di 11 anni con resa di 120 quintali d’uva per ettaro, situato vicino al promontorio del Circeo nel comune di Sabaudia. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 6 giorni con cappello sommerso a temperatura controllata. Maturazione: 6 mesi in botti d’ acciaio inox , seguiti da almeno 3 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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