Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Barbera d'Asti Docg Superiore 2011 Vigna San Sebastiano

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Alcol: 14,5% - Lotto: 14049 - Fascetta Docg AAKN 05945758 - Bottiglie prodotte: circa 3.500 - Prezzo sorgente € 9,00

Alla vista è limpido, di colore rosso carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di rosa rossa selvatica, gelatina di ciliegia e mora, e lieve di balsamico, cioccolato, pepe bianco e ginepro. In bocca è secco ma morbido, molto caldo, sapido, giustamente tannico, di buon corpo e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: note fruttate e cioccolato amaro. Prezzo medio in enoteca € 16,40.

Note: Molto buono. Ottenuto dal mosto fiore di scelte uve Barbera biologiche, fatto fermentare spontaneamente in botte d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per un anno in barriques, e affina alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già di buon equilibrio.  

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

Letto 2270 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti