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Piemonte Doc Bonarda 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Bonarda piemontese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: BON !4 - Fascetta Doc AAIR 03841727 - Bottiglie prodotte: 13.000 - Prezzo sorgente € 5,00 

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, discretamente fine, con sentori di mora e ribes nero maturi, e lieve di erbe boschive balsamiche. In bocca è quasi secco, appena fresco ma sapido, leggermente vivace, caldo, poco tannico, pieno e persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena fresca e tannica, e note fruttate e vegetali-balsamiche. Prezzo medio in enoteca € 9,10.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni dell’età media di 17 anni, siti nella frazione Maroero di Cocconato. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato alcuni giorni in botte d’acciaio inox a temperatura controllata. Seguono, la rifermentazione del vino in autoclave e il successivo imbottigliamento. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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