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Monferrato Doc Bianco n° 32 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Chardonnay e Sauvignon - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Fascetta Doc AALJ 01159103 - Bottiglie prodotte:10.000 . Prezzo sorgente € 7,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con sentori di fiori di biancospino, e lieve di salvia e prugna gialla immatura. In bocca è secco, fresco, molto sapido, caldo, pieno e persistente, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena fresca e sapida, e note floreale-vegetali e fruttate. Prezzo medio in enoteca € 12,80.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve Chardonnay e Sauvignon dei propri vigneti di 15 anni siti a Castel Boglione. Vinificazione: il mosto ottenuto dalla pressatura soffice delle uve, ha fermentato per 12 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino: 12 mesi in acciaio inox, e altri sei mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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