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Monferrato Doc Rosso Unico 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Nebbiolo, Freisa, Merlot e Pinot Nero - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 344/13 - Fascetta Doc AAEW 06442767 - Bottiglie prodotte:10.000 . Prezzo sorgente € 7,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori di gelatina di ciliegia e prugna nera, vegetale balsamico, pepe bianco, ginepro e lieve boisé. In bocca è secco ma leggermente morbido, sapido, molto caldo, pieno ma snello, giustamente tannico, abbastanza persistente, con fondo fruttato-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetale-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca € 13,70.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Nebbiolo, Freisa, Merlot e Pinot Nero dei propri vigneti di 15 anni siti a Castel Boglione. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 10 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino: 6 mesi in botti di rovere, e almeno altri sei mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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