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Barbera d'Asti Docg Superiore 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14 % - Lotto: 105/14 - Fascetta Docg AAKS 05015309 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente € 10,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, varietale, complesso, con netti sentori di piccoli frutti rossi selvatici maturi, erbe secche di montagna, liquirizia, pepe nero e lieve boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, piacevolmente astringente, di grande struttura e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca € 18,30.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Barbera dei propri vigneti di 15 anni siti a Castel Boglione. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 10 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino: 12 mesi in botti di rovere, e almeno altri sei mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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