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I vini eroici e la cucina di montagna protagonisti a EXPO 2015

di Virgilio Pronzati

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Milano, venerdì 23 ottobre 2015 – ore 19 EXPO 2015 - Padiglione Cluster Bio Mediterraneo

Si terrà venerdì 23 ottobre 2015 alle ore 19, presso il padiglione del Cluster Bio Mediterraneo all’interno di EXPO 2015, una degustazione di vini prodotti in zone italiane caratterizzate da viticoltura eroica. La degustazione promossa dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Sicilia e curata dall’IRVOS (Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia) è organizzata in collaborazione con il CERVIM (Centro di Ricerche, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura Montana), l’Ente internazionale che da 25 anni promuove e valorizza la viticoltura ed i vini prodotti in zone strutturalmente difficili, dette anche “eroiche”.

“Dopo la partecipazione a numerosi convegni nei mesi scorsi, nei quali è stata ampliamente trattata e presentata l’importanza della viticoltura eroica sia da un punto di vista paesaggistico-ambientale sia dal punto di vista economico – dichiara il Presidente del Cervim Roberto Gaudio - per quest’ultimo appuntamento, prima della chiusura di Expo, l’obiettivo primario è quello di far conoscere al grande pubblico i vini frutto del prezioso lavoro dei viticoltori che con passione e dedizione proteggono e valorizzano questi territori unici.”

Nell’occasione saranno presentati vini che saranno abbinati ad altrettanti piatti tipici di montagna preparati dagli Chef Gianmichele Messina e Giuseppe Madonia, le degustazioni dei vini saranno a cura dell’Enologo Giovanni Giardina, l’evento vedrà anche la partecipazione del Presidente del Cervim, Roberto Gaudio.

 

CERVIM - Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura Montana Fraz. Chateau, 3 – 11010 Aymavilles (AO) Italia – Tel. 0165 902451 – Fax 0165 902451 www.cervim.org - info@cervim.it

 

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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