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San Quirico Ronchi Varesini Igt Bianco 2014

di Commissione di TigullioVino

 Vitigni: Chardonnay, Bussanello e Trebbiano toscano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 91.15.1 - Prezzo sorgente € 6.50

All’aspetto e molto limpido, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori di pera e prugna bianca non ancora mature, e lieve vegetale boschivo. In bocca è secco, sensibilmente fresco e sapido, delicatamente caldo, di media struttura e persistenza, con fondo acido-amarognolo. Retrogusto: netta acidità fissa e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca: 11,90.

Note: Discreto. Ottenuto con scelte uve Chardonnay, Bussanello e Trebbiano toscano da vigneti con resa di 70 quintali per ettaro, situati nelle colline del sud Verbano varesino in località Castabbio e Ranco nel comune di Angera. Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura, le uve sono sottoposte ad una breve macerazione prefermentativa a freddo. Seguono la fermentazione in botte d’acciaio inox a temperatura controllata e la maturazione sulle fecce fini sino a primavera. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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