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Tokaji Furmint Top Selection 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Furmint - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 150421 - Bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo sorgente € 8,00 

All’aspetto è cristallino, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori di fiori di mandorlo e acacia, umori boschivi, mela renetta e prugna gialla non ancora mature, e lieve minerale e boisé. In bocca è secco, molto fresco e sapido, caldo, con lieve vena tannica, minerale, pieno ma snello, discretamente persistente, con netto fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note floreali, vegetali, fruttate e minerali. Prezzo medio in enoteca € 14,50.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Furmint da vigneti dell’età media di 30 anni situati nelle vocate località di Hegyfarok e Kőporos della storica regione Tokaj-Hegyalja. Vinificazione: il mosto ricavato dalla pigiadiraspatura delle uve, aggiunto di lieviti selezionati, ha fermentato lentamente in botti d’acciaio inox a 14.15°C. Seguono circa 10 mesi di maturazione in botti di rovere, e altri 4-6 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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