Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Barbera d'Asti Docg 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: BARB13 - Fascetta Docg AAKS 06227239 - Prezzo sorgente € 5,60

All’aspetto è limpido, di colore rubino vivo. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori di ciliegia e prugna nera mature, e lieve di gelatina di more, umori vegetali boschivi e pepe bianco. In bocca è secco, giustamente fresco, sapido, caldo, piacevolmente tannico, pieno, discretamente persistente, con tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca € 10,20.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Barbera da vitigni dell’età media di venticinque anni, pigiadiraspate, fatte fermentare per circa 10 giorni in botte d’acciaio inox a 24-26° C., con rimontaggi giornalieri. A fermentazione ultimata, il vino è travasato in botte d’acciaio inox dove matura fino a primavera. Segue l’imbottigliamento. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

Letto 2107 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti