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Oltrepò Pavese Doc Bonarda Frizzante 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Croatina - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 70.15 - Bottiglie prodotte: circa 8.000 - Prezzo sorgente € 4,00

All’aspetto è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo e lieve effervescenza. Al naso si presenta intenso e persistente, limitatamente fine per “selvatico”, con sentori di mora e mirtillo maturi un po’ macerati, mandorla amara e lieve vegetale di umori boschivi. In bocca è secco, appena fresco, sapido, caldo, ancora tannico, pieno e persistente, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca € 7,30.
Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Croatina da vigneti di 40 anni con resa di 80 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate sono fermentate e macerate in fermentini orizzontali termocondizionati. In autoclave la presa di spuma. Evoluzione: giovane ma già di buon equilibrio.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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