Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Vino Nobile di Montepulciano Docg 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo e Malvasia bianca aromatica - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto:01/13 - Bottiglie prodotte: 6.500 - Fascetta Docg AADY 07816537 - Prezzo sorgente € 13,00

All’aspetto è limpido, di colore granato con orlo tendente all’aranciato. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, composito e abbastanza complesso, con sentori fiori di campo appassiti, corbezzolo e mora maturi e un po’ essiccati, essenze boschive balsamiche, mandorla secca e lieve boisé. In bocca è secco, appena fresco ma sapido, molto caldo, giustamente tannico, di buona struttura e persistenza, con fondo tannico-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreali, fruttate, vegetali-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca € 23,70.

Note: Buono. Ottenuto da selezionate uve Sangiovese (Prugnolo gentile 70%) e Canaiolo, Mammolo e Malvasia bianca (30%) pigiadiraspate, fatte fermentare in vasche d’acciaio inox con rimontaggi giornalieri e delestage. Seguono la maturazione di un anno in tonneaux di più passaggi, e almeno altri due d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: non ancora pronto ma già discretamente equilibrato.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

Letto 1415 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti