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Ramanto Toscana Rosso Igt 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cabernet Sauvignon e Petit Verdot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 0215 - Bottiglie prodotte: 3.000 Prezzo sorgente € 10,80

Alla vista è limpido e di un bel rubino carico con orlo granato scuro. Al naso è molto intenso, persistente e fine, varietale, con netti sentori di ciliegia, amarena e prugna maturi, umori boschivi, pepe verde e lieve boisé. In bocca l’alcol è mitigato da freschezza e sapidità; giusta l’astringenza. Pieno ma snello e continuo, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: spiccano la vena tannica e le note fruttate, vegetali-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca € 19,70.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve biologiche da vitigni Cabernet Sauvignon e Petit Verdot dell’età media di sei anni, fatte fermentare in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica svolta in rovere, il vino matura per dodici mesi in barriques in parte nuove e, ulteriori sei mesi d’affinamento in bottiglia. .Evoluzione: giovane ma già discretamente equilibrato.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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