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Barbaresco Docg Ausario 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo (Lampia) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: BA 01/16 - Fascetta Docg AANL 05795904 - Bottiglie prodotte: 1.800 - Prezzo sorgente € 18,00

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso e vivo. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con sentori di mirtillo, mora e corbezzolo maturi, e lieve di umori boschivi balsamici, pepe nero, rabarbaro e boisé. In bocca è secco, abbastanza fresco, sapido, caldo, ancora giustamente tannico, pieno e persistente, con fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: sapido, un po’ astringente, con note fruttate, vegetale-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca € 33,00.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve da vitigni di 46 anni della collina Ausario raccolte mature e fatte fermentare per circa due settimane in botte d’acciaio inox alla temperatura di 28-30°C. Segue una maturazione di oltre tre anni in botte di rovere. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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