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Nebbiolo d'Alba Doc Valdolmo 2013

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 16015M121 - Fascetta Doc AABY 09032151 - bottiglie prodotte: 20.000 - Prezzo sorgente € 7,30

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, varietale, con netti sentori di ciliegia, mora di rovo, ribes nero e corbezzolo maturi, umori boschivi balsamici, mandorla secca, e lieve di pepe bianco, liquirizia e boisé. In bocca è secco, fresco e sapido, caldo, piacevolmente astringente, pieno ma snello, sufficientemente persistente con gradevole fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, note fruttate, vegetali e speziate (liquirizia). Prezzo medio in enoteca € 13,40.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Nebbiolo da vigneti collinari con basse rese per ettaro nel Roero. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 15 giorni in botti d’acciaio inox alla temperatura di 28-30°C. Seguono nell’ordine, la fermentazione malolattica, la maturazione di circa 12 mesi in barriques, e un affinamento in bottiglia di qualche mese. Evoluzione: ancora giovane ma già invitante e di buon equilibrio.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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