Piazza Diaz, 7, Milano (MI) - Sisal Wincity Milano
il 15 dicembre 2016
Finalissima Winchef Sisal Contest con gli chef vincitori delle tappe di Roma, Milano, Catania e Firenze… insieme allo chef stellato Angelo Troiani
Chi vincerà la grande sfida a colpi di fornello?
Winchef Contest,la kermesse culinaria nata per esaltare i piatti della tradizione locale, dopo la sfida di Roma, Milano, Catania e Firenze è giunta alla finalissima, la sfida che proclamerà il vincitore assoluto
Giovedì 15 dicembre – h. 20.00 Sisal Wincity Milano Diaz – P.zza Diaz, 7 - Milano
Gli chef finalisti in gara per questo agguerrito appuntamento saranno:
Davide Cianetti – Ristorante Pierluigi
Vincitore della tappa di Roma con il piatto: “Alice Beccafico alla romana con pecorino, uvetta e arance, crema di broccoli aglio olio e peperoncino, farcito con pane raffermo, pecorino, basilico e finocchietto”.
Federico Comi – Ristorante Osteria Brunello
Vincitore della tappa di Milano con il piatto: “Cuore di verza bruciato, spuma di riso bianco, crocchette liquide di zola piccante”
Valentina Chiaramonte – Ristorante Fud Off
Vincitore della tappa di Catania con il piatto “Spaghettone burro e acciughe”
Beatrice Segoni – Ristorante Konnubio
Vincitore della tappa di Firenze con il piatto: “crema di fagioli all’uccelletto, fagottino di cavolo nero bon bon in lardo di colonnata.
Presentatore, osservatore e giudice del contest sarà lo chef stellato Angelo Troiani, che delizierà il palato dei presenti con una delle sua più apprezzate creazione culinarie: “Spaghetti “Felicetti” ajo ojo, peperoncino, pecorino romano, gamberi rossi, limone, menta e scaglie di mandorle”.
Il piatto in gara sarà… un primo a scelta
La partecipazione alla serata è gratuita e sarà dedicato uno spazio stampa per seguire la serata “da vicino” per foto, approfondimenti, interviste e curiosità.
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