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Barolo Docg Bricco Cogni 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 14,5% - Lotto: 4/16 - Fascetta Docg AAOQ 01888343 - Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo sorgente € 30,00

Alla vista è limpido, di colore rubino tendente al granato con orlo leggermente aranciato. Al naso si presenta intenso, persistente e molto fine, con netti sentori di rosa appassita, piccoli frutti rossi un po’ avvizziti, umori vegetali balsamici (lavanda e menta), e lieve di buccia d’arancia amara e secca e boisè. In bocca è secco, sufficientemente fresco ma sapido, molto caldo, piacevolmente tannico, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo tannico-amarognolo. Retrogusto: vena tannica, note floreali, fruttate e boisè. Prezzo medio in enoteca € 54,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Nebbiolo di vitigni dell’età media di 49 anni diraspate e pigiate, fatte macerare per 20 giorni in botte d’acciao inox a 28°C. Seguono la maturazione del vino per due anni in botte di rovere da 30 quintali, e altri 24 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: Giovane ma già di buon’armonia.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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