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Barolo Docg Badarina 2012

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl.  - Alcol: 14,5% - Lotto: 5/16 -Fascetta Docg AAOQ 01884726 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente € 35,00

Alla vista è limpido, di colore rubino tendente al granato con orlo leggermente aranciato. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, con netti sentori di piccoli frutti rossi boschivi maturi, fieno di montagna, mandorla secca, pepe nero, liquirizia, tostato e boisè. In bocca è secco, fresco e sapido, molto caldo, giustamente astringente, di buon corpo e persistenza, con gradevole fondo tannico-amarognolo. Retrogusto: vena tannica, note fruttate, vegetali-balsamiche, tostato e boisè. Prezzo medio in enoteca € 64,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Nebbiolo di vitigni dell’età media di 25 anni diraspate e pigiate, fatte macerare per 20 giorni in botte d’acciao inox a 28°C. Seguono la maturazione del vino per due anni in botte di rovere da 20 ettolitri, e altri 24 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: Giovane ma già discretamente equilibrato.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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