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Friuli Colli Orientali Doc Chardonnay 2015

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Chardonnay. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 13%. Lotto: 0032CH. Prezzo sorgente € 6,00

Alla vista è limpido, di colore paglierino scarico. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con netti sentori di fresia, mela golden giustamente matura, frutto della passione e banana immatura. In bocca è secco ma morbido, lievemente fresco ma sapido, caldo, di equilibrata struttura e armonia, con piacevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali e fruttate. Prezzo medio in enoteca € 10,00.

Note: Buono. Ottenuto da selezionate uve Chardonnay dell’età media di 25 anni. Vinificazione: le uve pigiate dopo avere macerano per 16-18 ore a 8°C., sono poi pressate sofficemente. Il mosto ricavato fermenta in botti d’acciaio inox a 18° C. Seguono i necessari travasi, la maturazione del vino sui propri lieviti e infine l’imbottigliamento. Evoluzione: pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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