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Allegrini Boot Camp: i giovani talenti del vino si incontrano in Valpolicella

DoveFumane (VR) - Villa Della Torre

Quandodal 16 settembre 2018 al 19 settembre 2018

di Mariella Belloni

MappaArticolo georeferenziato

I giovani talenti del mondo del vino si incontrano a Villa Della Torre, a Fumane (Verona), per il primo Allegrini Boot Camp. Quattro giorni di workshop nel cuore della Valpolicella, lezioni enologiche, prove pratiche di vendemmia nei vigneti della famiglia e degustazioni, dedicati a 35 ragazzi tra i 25 e i 30 anni provenienti da tutta Europa (alcuni anche da Russia e Stati Uniti), che già lavorano nel mondo del vino e dell’alta cucina o che studiano per diventarne protagonisti.

 

“L’evoluzione internazionale del mondo del vino comporta sempre più il coinvolgimento delle giovani generazioni – spiega Marilisa Allegrini -, sia come nuovi consumatori che come operatori del settore. È per quello che diventa quasi un impegno etico per le aziende leader valorizzare i talenti che emergono e le idee di cui sono portatori”

 

Da domenica 16 a mercoledì 19 settembre, la villa rinascimentale, sede di rappresentanza di Allegrini, si aprirà al futuro dell’enogastronomia, trasformandosi in un grande lab e ospitando momenti di networking, cene e party.

 

Tra gli speaker, il cui intervento è previsto nella giornata di martedì 18 settembre, Aldo Fiordelli, giornalista di Decanter, Stevie Kim, ideatrice di Vinitaly International, Martino Crespi, event manager di Jeunes Restaurateurs, e naturalmente la padrona di casa Marilisa Allegrini, con un contributo di H-Farm, piattaforma digitale e incubatore di idee.
Le degustazioni saranno a cura di Walter Meccia, sommelier del Four Seasons di Firenze, e Gennaro Buono, head sommelier del Capri Palace Group.
Tra le iniziative, anche una visita di Verona e un contest sulla comunicazione del vino.

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