Meeting Laboratori di Analisi del Sistema AllevatoriTweet

Dove Palazzo Ceriana-Mayneri Corso Stati Uniti, 27, Torino (TO) - Torino

Quando dal 11 ottobre 2018 al 12 ottobre 2018

Articolo georeferenziato

Palazzo Ceriana-Mayneri Corso Stati Uniti, 27, 10128 Torino (TO)

11 e 12 ottobre 2018

I Laboratori di analisi quali supporto tecnico e di ricerca per il comparto zootecnico e agro-alimentare nazionale. 09.00 Apertura lavori e registrazione dei partecipanti

SESSIONE 1 Quale sostenibilità per l’allevamento bovino? Esigenze, problematiche e supporti tecnici

Interventi:

09.30-10.00

Moderatore: Riccardo Negrini, Direttore Tecnico AIA

Il significato di “sostenibilità” nell’allevamento bovino: esigenza, richieste del mercato e interventi tecnici Maria Teresa Pacchioli – CRPA Reggio Emilia

10.00-10.20

Valorizzazione dei componenti del latte per la diagnostica nutrizionale e la sostenibilità dell’allevamento da latte Luciano Comino – ARA Piemonte

10.20 – 10.40

Dairy SELF: il servizio di assistenza tecnica integrato per gli allevamenti da latte

Daniele Giaccone – ARA Piemonte

Palazzo Ceriana-Mayneri Corso Stati Uniti, 27, 10128 Torino (TO)

11 e 12 ottobre 2018

SESSIONE 2

Attuali opportunità e problematiche connessa al concetto di qualità dei prodotti derivanti dalle filiere zootecniche Moderatore: Riccardo Negrini, Direttore Tecnico AIA

Le richieste del mercato relative al concetto di qualità del latte e dei suoi derivati

Franco Biraghi - VALGRANA SpA

11.30 – 11.50

Sporigeni anaerobi e conservazione del latte: risvolti in allevamento e problematiche di analisi in laboratorio Giorgio Borreani – Di.S.A.F.A., Università degli Studi di Torino

11.50 – 12.10

I driver che determinano la composizione e l’assemblaggio del microbiota durante la produzione di formaggi  Marco Gobbetti/Raffaella Di Cagno – Libera Università di Bolzano

12.10 – 12.30

Discussione

Pausa Pranzo

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Palazzo Ceriana-Mayneri Corso Stati Uniti, 27, 10128 Torino (TO)

11 e 12 ottobre 2018

SESSIONE 3

Aggiornamenti su normativa, esigenze o proposte di nuove analisi di laboratorio a supporto della filiera agro-alimentare Moderatore: Titina Fontana - Laboratorio Standard Latte AIA

Interventi:

14.00-14.30

Requisiti generali per la competenza dei laboratori di prova e taratura: novità della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025 Sabrina Pepa - ACCREDIA

14.30-14.50

L’analisi delle sostanze inibenti nel latte: quali kit utilizzare?

Lucia De Castelli - Istituto Zooprofilattico del Piemonte, Lombardia e Valle d’Aosta

14.50-15.10

La caratterizzazione della frazione proteica del latte: opportunità e nuovi orizzonti

Laura Cavallarin, ISPA CNR di Grugliasco

15.30-16.00

Coffee Break

Nuove proposte analitiche a supporti degli allevatori

Nicoletta Rizzi – ARA Lombardia

16.00-16.20

Recenti sviluppi tecnologici al servizio dello screening nel campo delle micotossine

Francesco Gon – Tecna srl

16.20

Discussione e fine lavori

Interventi:

09.00-09.30

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11 e 12 ottobre 2018

SESSIONE 4 Diffusione di fenomeni di antibiotico resistenza: risvolti di sanità animale e sanità pubblica

VENERDI 12 ottobre

Moderatore: Daniele Giaccone, Responsabile Laboratorio ARA Piemonte

La problematica dell’antibiotico resistenza per l’uomo

Francesco Giuseppe De Rosa – Dip. Scienze Mediche, Città della Salute e della Scienza di Torino

09.30-10.00

Quale può essere il supporto tecnico e analitico fornito Sistema Allevatori mirato alla riduzione dell’utilizzo degli antibiotici nell’allevamento bovino Paolo Moroni – Università degli Studi di Milano, Di.Me.VET / ITACA, Cornell University

10.00-10.30

Antibiotico resistenze in ambiente: diffusione e strategie di controllo

Silvia Bonetta, Dip. di Scienze della Sanità Pubblica e Pediatriche – Università degli Studi di Torino Coffee Break

11.00-12.00

Fare sistema: l'innovazione al servizio della sostenibilità degli allevamenti

Alfonso Zecconi - Università degli Studi di Milano, DIMEVET Diego Vairani e Lucio Zanini – ARA Lombardia

12.00-12.30

Il monitoraggio, la nuova frontiera per il controllo delle parassitosi e dell'antielminto resistenza: il modello integrato CREMOPAR - ARA Basilicata Giuseppe Cringoli - Università degli Studi di Napoli Federico II

12.30-12.50

Aggiornamento su materiali di riferimento per le cellule somatiche

Titina Fontana – Laboratorio LSL AIA

13.00

Conclusione dei lavori e discussione generale

Tiziano Valperga – Direttore ARA Piemonte

Claudio Zitoli

Pubblicato il 06 ottobre 2018 in Food