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Le Tane Piemonte Doc Barbera 2019

di Virgilio Pronzati

Vitigno: Barbera. Bottiglia: 75 cl.  Alcol: 12,5%.  Lotto: 0120. Fascetta Doc: ABRA 08704018.  Prezzo medio in enoteca: € 9,15

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso e vivo. Al naso è discretamente intenso, persistente e fine, con netti sentori fruttati di ciliegia, marasca e ribes rosso maturi. In bocca è secco, fresco e sapido, delicatamente caldo, di snella struttura ma continuo. Ideale per il desco quotidiano. Retrogusto: vena sapida e note fruttate.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Barbera diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare in botti d’acciaio inox a temperatura controllata.  Segue una breve maturazione in botti d’acciaio. Evoluzione: Giovane ma beverino.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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