Vitigno: Cortese. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 12%. Lotto: 0320. Fascetta Docg: ABRA 08739324. Prezzo medio in enoteca: € 9,10
Alla vista è limpido, di colore paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicato, sufficientemente persistente, con sentori di erbe e fiori campestri, mela e lieve di mandorla amara. In bocca è secco, molto sapido, un pò minerale, leggero ma composto. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreali e fruttate.
Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Cortese pressate sofficemente, il cui mosto dopo la decantazione ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Evoluzione: Giovane e beverino, da bere quotidianamente.
Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)
Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...
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