Vitigno: Arneis. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 13,5%. Lotto: 0620. Fascetta Docg: ABLD 01785339. Prezzo medio in enoteca: € 21,00
Alla vista è limpido, di colore paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso è intenso, persistente e fine, con sentori di fiori d’acacia, nocciola verde, mela, nespola matura. In bocca è secco, molto sapido, un pò minerale, caldo, di buona struttura e persistenza. Retrogusto: vena sapida e note floreali e fruttate.
Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Arneis pigiate e pressate sofficemente, il cui mosto dopo la decantazione ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Evoluzione: Giovane ma già di buon equilibrio.
Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)
Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...
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