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DoveHotel Holiday Inn - Via Milano, Genova - , Genova (GE) - Genova

Quandoil 12 giugno 2023

di Virgilio Pronzati

MappaArticolo georeferenziato

Degustazione speciale di Champagne della Maison SALMON presso l'hotel Holiday Inn Genoa. Lunedì 12 Giugno 2023 ore 20.00 

Il nostro amico Richard e la presidente Fondazione Sommelier Liguria Roberta Bonasegale ci accompagneranno in una fantastica degustazione della maison SALMON.

 

La Maison Salmon è una realtà vinicola di 10 ettari vitati sita a Chaumuzy, guidata dal giovane Alexandre Salmon con l'aiuto di suo padre Olivier e suo nonno Michael. L'85% dei 10 ettari aziendali è dedicata alla produzione di Pinot Meunier, di cui hanno sviluppato un Know-how importante, per la produzione di Champagne autentici e rispettosi del terroir.

 

7 Champagne in degustazione:

 

1) Montgolfière = Brut di Chardonnay 33% Pinot Noir 33% Meunier 34%

2) Rosé = Pinot Noir 25%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 50%

3) Prestige = Brut di Chardonnay 50%, Pinot nero 25%, Pinot meunier 25%

4) Blanc de Noirs = 100% Meunier

5) Rosé Meunier = Da Cuvèe monocèpage di Meunier 100%

6) Cuvee A.S. ( affinato in botti di legno ) Pinot Noir 50% Chardonnay 50%

7) Grèves Pas Dosè = 100% Meunier – dosaggio zero, non filtrato e non stabilizzato al gelo

 

Sara servito un piatto in accompagnamento.

 

L'ingresso è riservato sia ai SOCI che hai NON SOCI.

 

Costo della serata:

€ 45,00 per i SOCI

€ 50,00 per i non SOCI.

 

Per tutte le informazioni e le prenotazioni contattare:

Mauro 339 6936249

Roberta 349 4777080

Fabrizio 347 5200173

o inviare una mail a:

Info@fondazionesommelierliguria.it

 

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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